120g（220g）お湯を注ぐ。
コーヒーの粉全体をよく撹拌するように。

Nagasawa COFFEE

40g（180g）を周りのコーヒー粉の壁を崩すように大きく回しながら注ぎます。

50g（230g）を周りから大きく回しながら注ぎます。

落ち切る前に終わります。落ち切らせても良いです。

30g（計60g）のお湯を中心に注ぐ

30g（計90g）のお湯を中心に注ぐ

130g（計220g）のお湯を静かにゆっくりを意識して注ぐ。
全体の粉にお湯がかかるようにぐるぐる円を描いて注ぎます。

落ち切る前にドリッパーをあげて完成です。

90g（計120g）注ぐ。
初めは中心に徐々に「の」の字を描くようにぐるぐる

120g（計240g）注ぐ。
初めにペーパーに付いてる粉を落とすように周りから、徐々に中心に向かって。

60g常温の水を注ぐ。
粉に染み込みにくいので、スプーンなどで撹拌。

できる限り少しずつ中心に注ぎます。
お湯をぽたぽた落とせる人はぽたぽたと。1分半くらいかけて120g（計150g）注ぎます。

150gまで注いだら残りは大きく「の」の字を描くように、230gまで一気に注ぎます。
あまりお湯の勢いが良くなりすぎないように静かに注ぐのがおすすめです。

お湯が落ち切らないくらいのタイミングで終了です。
落ち切らせてもそこまで大きく味わいは変わらないです。

お湯を30g注いで蒸らします
焙煎から日が経っていたので、蒸らしの時間は少し短めの30秒です

落とし切って終わりです

3分以内には落とし切りたいです
これ以上は過抽出になってしまいそうなので。

40g注いで軽く撹拌して蒸らします

180gまでお湯を注ぎます。
撹拌は無しです。

ひっくり返して30秒ほどかけてプレスします。

KOHII Moments

2回目も30g（計60g）で1分まで待ちます

3回目は80g（140g）中心にめがけて壁を壊さないようなイメージです

4回目は100g（240g）壁を壊して全体に満遍なくお湯をかけます
大体2分半くらいで終了です。
落ち切らせません。