グアテマラ　ケヘナ　ウォッシュド

フローラルな印象。 農園名 : Q'ejna(ケヘナ) 品種 : ブルボン 生産者 : Francisco Perez 生産地方 : ウエウエテナンゴ 生産地区 : ウエウエテナンゴ 標高 : 1700m - 1800m グレード : Micro Lot 収穫時期(年) : 2022 【焙煎度合】浅め 【味の印象】グレープ、プラム、ラベンダー、フローラル 【使用焙煎機】半熱風式小型焙煎機 ーーーーーーー 【生産者について】 生産者であるフランシスコは コーヒー農家に生まれました。 親子2世代で約35年前に生産に取り組み始めました。 当時の彼らは高品質のコーヒーを 作る方法にあまり詳しくありませんでした。 というのも市場のニーズは大きく異なっていたためです。 何年にもわたって、フランシスコは最適な手法を さらに学ぶことを目指しています。 そんな彼らの守り続けたいものとは 何なのでしょうか？
 「毎年新しいものがもたらされるため、 農場の生産を維持することはとても難しいことです。 地域の労働力不足、農業に関係する物の価格上昇、変化する気候。 しかし、私たちは毎年品質を向上させるために戦っており、高い生産コストを補う価格を稼ぐことができています。」 日々改善に挑む彼らのコーヒーをぜひお楽しみ下さい。 ※一部エクスポーター資料より引用 ↓今回の輸出に関わったプリマベーラコーヒーについて↓ https://typica.jp/narratives/producers/primavera-coffee/ 内容量：100g 焙煎日：焙煎日から1週間以内のものをお送りします。 （※焙煎日翌日の発送をご希望の方は備考欄にその旨を記載ください。） 保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存してください。 ※今月より一部商品のパッケージが新しくなりました（2022年7月27日現在）