KOHII
Ecuador Finca La Josefina -Leopold Andrade-

Ecuador Finca La Josefina -Leopold Andrade-

2,800

円(税込)

在庫なし

5周年のコーヒーに当店初登場の“シドラ種”をご用意しました。 シドラ種はNestle社がピチンチャエリアの試験農場で開発したエクアドル由来の品種です。2019年WBC(ワールドバリスタチャンピオンシップ)においてチャンピオンが使用したことで注目度が増しているシドラ種。ルーツはエチオピア原種にあると言われています。 この農園では完熟チェリーだけを厳選して収穫し、その後、水に浮かべて密度の高い実だけを選別します。その後さらに最高のチェリーを得るために、選別ベッドで手作業で新たなチェリーの選別を行います。 レオポルドさんのコーヒーは以前ティピカ種を取り扱いしていましたが、今ロットはそれに比べると果実のような甘さやフローラルさ、液体の厚みなどが特徴的です。

ショップ情報

このコーヒーに関する情報

焙煎度

浅煎り

精製方法

フリーウォッシュド

原産国

エクアドル

地域

エルチャコ、ナポ

標高

1,500m

品種

シドラ種

配送・送料に関する情報

発送の目安

1〜3日

送料

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配送方法

400gまではクリックポスト

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