KOHII
ニカラグア ペラルタ アナエロビックナチュラル(中煎り)

ニカラグア ペラルタ アナエロビックナチュラル(中煎り)

870

円(税込)

在庫なし

重厚で濃厚な味わい。 生産国 : ニカラグア 農園名:ペラルタ 品種:カトゥアイ 生産処理方法:アナエロビックナチュラル 農園地域:Dipilto,Nueva Segovia 標高:1100-1350 m 【焙煎度合】中煎り 【味の印象】プルーン/巨峰/ワイン/チョコ 【使用焙煎機】半熱風式小型焙煎機 【特徴】 これまで販売してきた浅煎りと 焙煎具合を変えています。より厚みのある味わいに。 【焙煎意図】 生産を担うペラルタコーヒーの「革新的」な考え方や取り組みを知り、 生豆購入時、2パターンの焼き具合での販売を順次行いたいと考えていました。 既に販売している浅煎りでは、 奇麗さとインプルーブな味わいを。 中煎りでは、少し焙煎を進行させることで、 より厚みのある印象に。 【生産者について】 生産だけに留まらず、輸出も担う「ペラルタコーヒー」。 コーヒーのクオリティを高めながらも、 ニカラグアのコーヒー全体のサステナビリティに責任を持ち、 行動を起こそうと挑戦を続けています。 彼らについて書かれた記事はこちらから↓ https://typica.jp/narratives/producers/peralta-coffees/   内容量:100g 焙煎日:焙煎日から2週間以内のものをお送りします。(※焙煎日翌日の発送をご希望の方は備考欄にその旨を記載ください。) 保存方法:直射日光、高温多湿を避けて保存してください。

ショップ情報

このコーヒーに関する情報

焙煎度

中煎り

精製方法

アナエロビックナチュラル

原産国

ニカラグア

地域

Dipilto,Nueva Segovia

標高

1100-1350 m

品種

catuai

配送・送料に関する情報

発送の目安

3日〜5日

送料

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配送方法

クリックポスト

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