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ロースターへのお便り

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ロースターへのお便り

みなさん、こんにちは!Kotaです。 今回は、僕としてもとても楽しみなコンテストです。その内容は、コーヒーロースターさんにみなさんからの質問に答えてもらおう、というものです! ロースターさんへ聞きたいことってたくさんあるように感じますが、実際コーヒーショップに訪れてみると、忙しそうだったり、少し緊張したりで、なかなかロースターさんとゆっくりとお話しできなかったりします。 僕自身、初めてコーヒーショップに行った時、そのショップの雰囲気に圧倒されて、結局何もお話しできなかったことを覚えています。しかし、実際にショップで働かれている方々と話してみると気さくな方がとても多く、いろいろな話が聞けたりします。 実際にお店に行き話すのもとても楽しいですが、今回はコンテストを通して、ロースターのみなさんに普段の疑問を投げかけてみてはいかがでしょうか? そして今回、ご協力していただくのは、「風とCOFFEE」さん、「Gluck Coffee Spot」さん、「SUPPLE COFFEE ROASTERS」さんです。ご協力していただき、本当にありがとうございます!

風とCOFFEE

京都西陣に、2店舗あるコーヒーロースターさんです。コーヒーを片手に風を感じ、会話を楽しみ、空間を楽しむ。というコンセプトのもと、スペシャルティコーヒーを中心に浅煎から深煎まで7-8種類のコーヒーが用意されています。

Gluck Coffee Spot

一杯のスペシャルティコーヒーで人々の日常に幸せをお届けしたいという想いを込めて、「Gluck=幸せ」が店名になっている熊本県のコーヒーロースターさん。築70年以上の日本家屋をリノベーションした店内では、自家焙煎のスペシャルティコーヒーをゆっくりとお楽しみいただけます。

SUPPLE COFFEE ROASTERS

岐阜県郡上市のコーヒーロースターさんです。山奥でも産地特性や農園さんの個性を大事にしたスペシャルティコーヒーを提供されており、芯は変わらずいいと思ったものを吸収しておられる、柔軟(supple)なコーヒーロースターさんです。 改めて、ご協力していただきありがとうございます!みなさんも、お近くを訪れた際は、ぜひ足を運んでみてください。

みなさんの投稿、心よりお待ちしています。 A cup of KOHII with Love (執筆:Kota)

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